Sabor intenso
Del rib eye, el solomillo y el rumpsteak a la hamburguesa: nuestro foco está en la carne. Pero también los vegetarianos encontrarán platos cambiantes en nuestra carta del día.
Pasión
Es lo que define a nuestro CHASE, porque describe el respeto, la responsabilidad y el corazón con los que trabajamos como restaurante y bar.
Calidad
Cuidamos al máximo el origen de nuestra carne, porque solo así podemos garantizar su sabor de alta calidad.
El CHASE Steakhouse: su especialista en la mejor carne de vacuno de Würzburg
No todos los steakhouses son iguales. Si quiere disfrutar de una carne de vacuno realmente buena, en el CHASE Steakhouse le recibimos con los brazos abiertos. ¿Qué nos hace especiales? Por un lado, nuestra propia exigencia. Como auténticos apasionados de la carne y amantes del buen comer, sabemos lo que es el buen sabor. Y lo demostramos cada día con nuestras propias especialidades de vacuno. En el CHASE Steakhouse no encontrará carne estándar. Damos la máxima importancia a la calidad. Por eso cuidamos cada detalle: desde la elección de nuestros proveedores de carne y la cría del ganado hasta la elaboración de las mejores especialidades cárnicas en nuestra cocina. En el CHASE Steakhouse le servimos el mejor steak y las hamburguesas más jugosas. Y lo hacemos sin aspavientos. Aquí encontrará carne honesta de excelente calidad, combinada con los mejores ingredientes y una buena dosis de pasión. ¡Alcance en el CHASE Steakhouse la cima del placer de la carne de vacuno!
Steaks & hamburguesas en el CHASE Steakhouse: compruébelo usted mismo
Sus ventajas en el CHASE Steakhouse
Comer en el CHASE Steakhouse Würzburg: carne para entendidos
En el ambiente casual fine dining del CHASE Steakhouse, los entendidos en carne y los amantes del buen sabor disfrutarán a lo grande. Pedimos nuestra carne de vacuno a Estados Unidos, Australia, España y a la región de Kobe, en Japón. Nuestras especialidades de steak y hamburguesa son el centro de nuestra carta. Pero también a los amantes de lo vegetariano les esperan creaciones extraordinarias ideadas por nuestros profesionales de la cocina. Con mucho know-how y buen olfato para los buenos ingredientes, nuestros cocineros están al frente de la parrilla y garantizan puro placer en cada plato servido.
Kobe beef, wagyu Kobe beef y más para experiencias gastronómicas especiales
Solo desde 2014 es posible importar a Europa carne de vacuno japonesa de la región de Kobe. Aun así, o quizá precisamente por eso, la que probablemente sea la carne más cara del mundo es tan legendaria y ya cuenta con una enorme legión de seguidores. El wagyu Kobe beef y la ternera de Kobe ofrecen una experiencia de sabor incomparable que los entendidos aprecian y adoran en todo el mundo.
Rib eye: buen ojo para la buena carne de vacuno
¿Rib eye? El nombre de este steak procede del haz muscular interior del lomo alto. En esta zona, la carne está rodeada por una tapa de lomo alto rica en tejido graso. Como «ojo» magro, o núcleo, el rib eye hace honor a su nombre. El rib eye también se conoce como «roast beef redondo».
Solomillo: el clásico de la cocina
El solomillo de vacuno es uno de los cortes más populares en las cocinas de casa. Y no sin razón: es especialmente tierno y magro, y se puede preparar de formas muy variadas. El solomillo es el músculo en forma de maza del vacuno que recorre la zona lumbar a ambos lados de la columna vertebral.
Rumpsteak: el delicado todoterreno
El rumpsteak es un bocado especial para todos los amantes del steak jugoso. Su nombre procede del término inglés para «grupa», la parte trasera y superior del lomo del vacuno. A menudo se cree erróneamente que a la palabra «rump» le falta una «f» (por el alemán «Rumpf»). Lo que sí da para debate es la denominación «steak». Según la región y la tradición de corte al despiezar los animales, varía la idea de qué especialidades cárnicas se consideran steak. Sea cual sea su opinión al respecto, ¡nosotros le servimos en cualquier caso un rumpsteak de primera!
Hamburguesas
En los últimos años, casi ningún plato de carne ha ganado tantos adeptos como la hamburguesa. Las posibilidades de preparación parecen infinitas. Con los ingredientes adecuados se pueden crear las combinaciones más increíbles, que despliegan todo el potencial de una carne picada realmente buena. Por eso cambiamos constantemente nuestras hamburguesas y desarrollamos nuevas recetas cada tres meses. Lo que no cambia: utilizamos patties de la mejor calidad, que picamos nosotros mismos con la carne de nuestros proveedores internacionales. Variedad de hamburguesas en el CHASE Steakhouse: ¡de la pasión nace algo único!
Horario
De lunes a sábado
de 18:00 h a 2:00 h
Disfrutar con estilo en el CHASE Steakhouse Würzburg
«Pequeño pero exquisito» es el lema del CHASE Steakhouse en Würzburg. Hasta 26 personas caben en nuestro acogedor steakhouse con ambiente casual fine dining. Los colores cálidos de las paredes y un interior confortable y a la vez elegante invitan a quedarse y disfrutar. En nuestras especialidades de steak de vacuno y hamburguesas, la calidad también va por delante de la cantidad. Tanto si planea una cena espontánea, una fiesta de empresa o una fiesta privada con sus invitados, el CHASE Steakhouse es el lugar ideal para dejarse mimar culinariamente. Estaremos encantados de asesorarle y de ocuparnos de que su visita sea todo un éxito. Por cierto, siempre merece la pena reservar mesa con antelación por teléfono u online, porque el CHASE Steakhouse hace tiempo que es mucho más que un secreto bien guardado entre los restaurantes de Würzburg.
- Reservas: por teléfono u online
- ¿Una celebración exclusiva en el mejor steakhouse de Würzburg? Ya sea una fiesta de empresa o privada: ¡le asesoramos con mucho gusto!
