Backöfele

Ein Restaurant voller fränkischer Tradition

Tradition

Traditionell

Im Jahr 1580 wurde das Stammhaus von Fürstbischof Julius Echter gestiftet. Das Backöfele blickt deshalb seither auf über 425 Jahre Familientradition zurück. 

Herz

Gemütliches Ambiente

Es findet sich für jeden der richtige Platz. Es kann die kleine romantische Ecke, der gemütliche Tisch für den Schoppen im Innenhof oder die große Tafel vor einer altertümlichen Wandmalerei sein. 

Restaurant

Geschmackvolle Gerichte

Wir bieten eine gute fränkische Küche mit einem scharfen Blick für Feinheiten und viel Lust auf Tradition. Neues wird ebenso liebevoll integriert wie Altbewährtes.

Restaurant Backöfele - das fränkische Original im Herzen Würzburgs

Wer auf der Suche nach authentisch fränkischer Kultur ist, wird sich bei uns im Restaurant Backöfele rundum wohlfühlen. Hier erwartet Sie nicht nur eine große Auswahl fränkischer Spezialitäten. Zudem dürfen Sie sich auf ein Restaurant mit einzigartigem Flair freuen, das ein Stück Würzburger Geschichte widerspiegelt. Seit über 40 Jahren verwöhnen wir unsere Gäste in unserem Familienbetrieb mit gut bürgerlichem Essen in urigem Ambiente. Unsere Leitwerte: Service, Qualität, Atmosphäre und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Traditionelle Speisen aus Franken werden Sie im Backöfele Würzburg genauso finden wie neue Kreationen unserer talentierten Köche. Mit viel Fingerspitzengefühl und hervorragendem Geschmack vereint unsere Küche frische Zutaten aus der Region Franken zu delikaten Hochgenüssen. Wir – die Familie Ehehalt – laden Sie herzlich zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein. Lernen Sie fränkische Kultur kennen und lieben!

100% fränkische Tradition - Lassen Sie sich überzeugen

Sehr gutes fränkischen Lokal. Das Essen war richtig Gut.
T. S
T. S
1738846665
Absoluter Genuss! Schon beim rein gehen merkt man das man in eine alte Zeit zurück taucht.. super netter ServiceEssen war ein HochgenussUnbedingt nach der dessert Karte fragen.
Hans Meise
Hans Meise
1738710849
Uriges Restaurant mit einem uralten "Hof" o.ä. in dem man Speisen kann. Tische und Bänke passen zum Ambiente, teils mit leichter Schräglage. Das angenehm wenige Licht kommt durch Kerzen und wenige, alte Lampen.Man fühlt sich fast wie ins Mittelalter versetzt.Der Service ist super. Das Essen war zwar nicht perfekt, aber sehr lecker.
Regina Urbon
Regina Urbon
1738644826
Very tasty food, nice atmosphere
Man merkt, dass hier ein sehr gut eingespieltes Kellnerteam agiert. Super netter und schneller Service bei vollem Restaurant. Essen fantastisch mit sehr anständigen Preisen. Wir kommen auf jeden Fall wieder.Danke für den schönen Abend gestern.
Michael Lux
Michael Lux
1738506274
Man sollte schon reseviert haben. Aber zu Zweit ging es noch 😊SEHR freundlicher Service und köstliches Essen in gemütlich, urigen Atmosphäre!! Würd ich in der Nähe wohnen, wäre ich sicher öfter dort 😁👍
YX Lin
YX Lin
1738181396
The meals are delicious and the services are great! Very nice experience ~~給這家店一個讚👍
Lynn NI
Lynn NI
1738173979
Really love the food and atmosphere here. Thanks to our sever who is so kind and sweet!
Christian Picus
Christian Picus
1738096155
Lora Yorgova
Lora Yorgova
1738096092
We found this restaurant by looking where we could have dinner as we were passing by Würzburg, would absolutely return just for the atmosphere and the wonderful soulful food. Wonderful staff and great experience!
Dieter W
Dieter W
1738039422
Schäufele, mmmh....
Vicky Michel
Vicky Michel
1737896026
Es war ein toller Abend mit einem gutem Service und noch besserem Essen. Wir kommen gerne wieder.
Joyce
Joyce
1737892172
Es war alles richtig klasse. Gute fränkische Küche, es war zwar voll aber nicht laut und der Service war schnell und super freundlich. Danke nochmal für den guten Abend! ☺️
Wie immer ganz toller Service und super leckeres Essen. Vor allem die fränkische Küche mit frischen Zutaten und tollem Geschmack überzeugt einfach immer wieder.
Wascht Wascht
Wascht Wascht
1737756336
Hamid Afshar
Hamid Afshar
1737631339
Beate Annemarie
Beate Annemarie
1737497364
Ausgezeichnet! Unverträglichkeiten werden ernst genommen und es wird genauestens beraten,.
Yvonne F
Yvonne F
1737481899
Immer wieder gut
Es ist eine urige Wirtschaft mit leckerer fränkischer Küche. Die Bedienung war sehr freundlich , flott und zuvorkommend.
Marian gl
Marian gl
1737292995
Thomas XY
Thomas XY
1737245407
Sehr professioneller junger Kellner, hervorragendes Essen, Ambiente top... kommen gerne wieder!
Beat
Beat
1737234328
Gut - wie immerVor allem mit ausländischen Gästen ein typisches Schäufele Restaurant.
Stefan Joneleit
Stefan Joneleit
1736955946
Janna Galinger
Janna Galinger
1736857660
Lecker deutsch Küche, guter Service und preislich absolut top
Nicole Stabler
Nicole Stabler
1736255142
Johann Bücher
Johann Bücher
1736244538
C9H13NO3
C9H13NO3
1736014165
Warum das Backöfele gefühlt auf 100 Wochen ausgebucht ist, wird einem spätestens bewusst, wenn man dort einmal gegessen hat.Top Essen, tolles Ambiente, nettes Team, ideale Lage. Am beeindruckendsten war für uns tatsächlich das „Layout“ und die wahnsinnige Gemütlichkeit. Absolut Empfehlung in Würzburg. (Vorher aber unbedingt anrufen!)
Reingard Eberle
Reingard Eberle
1735775055
Toller Abend erlebt, wunderschönes Lokal, tolles Essen, sehr freundliche Bedienung, Preis,- Leistung top,Sehr zuvorkommend und wunderbare Hilfe in der Organisation meiner FeierDanke für die Hilfe und den tollen Abend
Marcus MÜller
Marcus MÜller
1735772083
Witter Dirk
Witter Dirk
1735760976
Wir waren zur Silvesternacht das erste Mal im Backöfele.Der Service war überragend und hat uns jeden Wunsch von den Lippen abgelesen.Das Buffet war der Hammer.
Frank Urbanek
Frank Urbanek
1735758040
Schöne gemütliche Gaststätte freundliches Personal etwas gehobene Preisklasse
Total identisch traditionell. Tolles Ambiente guter Service Klasse Essen was will man mehr 👍
Kinderfreundlich
Sirko Lange
Sirko Lange
1735655717
Sehr lecker und sehr gutes Preis-Leistungs Verhältnis. Der Kaiserschmarren ist ein Traum.
Cornelia Hell
Cornelia Hell
1735646744
Wir waren als Gruppe von Fleischessern und Veganern hier. Das Essen war für alle außerordentlich gut!Hier wird verstanden, dass auch Veganer nicht nur Salat, sondern auch gerne gut bürgerlich essen wollen! Der Nussbraten ist sensationell! Auch die anderen vegetarischen/ veganen Optionen haben sich sehr gut angehört!Wir kommen auf jeden Fall wieder!Kleiner Kritikpunkt, die vegane Bratensoße könnte etwas würziger und üppiger sein! Dafür war sie aber 100% selbstgemacht und kein Fertigprodukt!Ambiente und Service waren 10 von 10!
Karin Rudloff
Karin Rudloff
1735635636
Nächste Bewertungen
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Ihre Vorteile im Backöfele

  • traditionell fränkische Spezialitäten
  • uriges Ambiente
  • Wein & Bier aus Franken
  • außergewöhnliche Location für Ihre Veranstaltung
  • unkomplizierte Online Reservierung

Fränkische Spezialitäten - Familientradition seit 1580

Nur wenige Restaurants in Würzburg vermögen es, die Vielfalt der fränkischen Küche auf den Tisch zu bringen. Das Backöfele Würzburg zählt hierzu. Bei uns wird Tradition nicht nur gepflegt, sondern auch gelebt. So ist unsere eigene Familiengeschichte eng mit der Lokalhistorie verbunden. Mit Stolz blicken wir auf eine Wirtshaustradition zurück, die bereits 1580 ihren Ursprung fand. Das Stammhaus unserer Vorfahren in Leinach bei Würzburg wurde vom Fürstbischof Julius Echter gestiftet und als Dorfschänke und Zehntkeller betrieben. Noch heute besitzt die Familie hier eine Schnapsbrennerei. Hinzu kommen die eigenen Weinberge mit einem Jahresertrag von rund 2400 Litern Silvaner und Müller-Thurgau. Trocken ausgebaut – typisch fränkisch eben.

Über 40 Jahre Backöfele Würzburg – eine Erfolgsgeschichte

Auch das Backöfele schafft immer wieder den Brückenschlag zwischen Tradition und Moderne. 1977 eröffneten wir das Restaurant für bayerische Küche mitten im Herzen Würzburgs. Eine ehemalige Sargtischlerei bot uns genau die historische Kulisse, die noch heute unser Restaurant so atmosphärisch und charmant macht. Das "Schöpple" und das "Schmankerl" sind hier genauso zu Hause wie die "Besten Winzer Frankens". Die kulinarische Vielfalt unserer Küche und unser charakteristisches Interieur haben uns längst einen der vorderen Plätze in der Würzburger Gastronomie gesichert. So ist das Backöfele Würzburg bereits mehrfach in Fachmedien wie Der Feinschmecker erwähnt worden. Außerdem gelten wir laut Marco Polo Reiseführer und Tripadvisor als Restauranttipp für Würzburg. 1999 ist das Backöfele Würzburg von der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ) als Konzept des Jahres ausgezeichnet worden. Wir freuen uns, dass unsere Liebe und Verbundenheit zu fränkischer Küche auf so viele begeisterte Menschen trifft. Das Backöfele Würzburg – Lust auf Tradition und Bodenständigkeit!

Gut bürgerlich essen: Unsere Küche

Fränkische Küche hat, genauso wie jede andere Speisenkarte mit regionalem Schwerpunkt, ihre ganz charakteristischen Einschläge. Das Backöfele Würzburg gilt nicht ohne Grund als fränkisches Original. Denn hier sorgen Menschen, die tief in der Region verwurzelt sind, für den Betrieb unseres Restaurants und machen selbst als fränkische Originale unserem Ruf alle Ehre. Seit dem ersten Tag vor über 40 Jahren, steht Herbert Gier für guten Geschmack und gleichbleibend hohe Qualität. Gleiches gilt für seinen Nachfolger Henning Irl. Mit einem Blick für fein abgestimmte Zutaten bieten beide unseren Gästen Fränkische Spezialitäten vom Feinsten. Auf unserer Speisekarte werden sowohl Liebhaber von Fleischgerichten als auch Vegetarier etwas finden.

Unsere Speisekarten

Öffnungszeiten

Montag bis Donnerstag 12 bis 24 Uhr
Freitag und Samstag 12 bis 1 Uhr
Sonntag 12 bis 23 Uhr

Fränkische Küche genießen: Unsere Räumlichkeiten

Das stilvolle Ambiente unseres Restaurants bietet genau den richtigen Rahmen, um fränkische Spezialitäten so richtig zu genießen. Gleich mehrere Räumlichkeiten haben wir hergerichtet, damit Sie sich im Backöfele Würzburg rundum wohlfühlen. Unsere Stuben sind übrigens allesamt klimatisiert, so dass Sie auch bei wärmeren Temperaturen gerne länger verweilen können.

Der Innenhof – ganzjährige Gemütlichkeit unter freiem Himmel

Unser Innenhof lädt zum Verweilen im Freien ein. Auch im Winter dürfen Sie es sich hier gemütlich machen. Wo sonst das Grün unserer Bäume für Biergarten-Feeling sorgt, sorgen im Winter Kerzen für Gemütlichkeit. Der Innenhof ist mit einem elektronisch steuerbaren Glasdach versehen. Je nach Wetterlage dürfen Sie sich so auf einen erfrischenden Windhauch freuen. Oder aber die romantische Atmosphäre unter dem scheinbar freien Himmel genießen. Nehmen Sie Platz an langen Tafeln oder an kleinen Zweier-Tischen und machen Sie es sich bei einem Frankenwein oder einer anderen Spezialität aus Weinkeller oder Küche bequem. Das große Hoftor, das den Innenhof abschließt, wird bei sommerlichen Temperaturen geöffnet und heißt unsere Gäste freundlich willkommen.

Der Hauptraum – das Herzstück fränkischen Genusses

Ein fränkisches Original? In unserem Hauptraum finden Sie es auf alle Fälle! In diesem charakteristisch eingerichteten Gastraum können Sie fränkische Kultur durch und durch erleben. Unser gesamtes Interieur erinnert an die klassische Einrichtung guter Stuben und idyllischer Berghütten. Rustikale Holzmöbel mit einem Hauch Moderne durch stimmige Accessoires. Gerade bei Feierlichkeiten ist dieser Raum sehr gefragt aufgrund seiner warmen, herzlichen Atmosphäre. Die halboffene Küche lässt einen ersten Blick auf die kulinarische Vielfalt erhaschen. Das große, offene Fenster führt hinaus auf den gemütlichen Innenhof. Bestellen Sie sich eine unserer fränkischen Spezialitäten, greifen Sie zu einem Glas fränkischer Winzerkunst und schwelgen Sie in traditioneller Gemütlichkeit!

Der Schankraum – Schatzkiste fränkischer Winzer

Der Schankraum ist das Schmuckstück des Backöfele Würzburg. Hier wird ein Stück Geschichte erlebbar. Denn der Thekenraum entführt unmittelbar in längst vergangene Zeiten, in der schon so mancher Winzer hier Stammgast hätte sein können. Seit 30 Jahren gibt es hier tatsächlich einen Stammtisch nach alter Tradition. In dieser wohl originalsten aller fränkischen Stammtischrunden sind Neuankömmlinge bei einem guten Glas Wein und ein paar leckeren Schmankerln natürlich stets willkommen. Urig eingerichtet, mit liebevollen Details, die für eine dichte, typisch fränkische Atmosphäre sorgen. Doch auch in der Gegenwart werden an der Kupfertheke die Schätze der besten Winzer Frankens verwaltet. Im Schankraum des Backöfele Würzburg heißt es: Sehen und gesehen werden. Auch im übertragenen Sinne: Denn hier steht der berühmte Backofen, der dem Backöfele Würzburg seinen Namen verliehen hat.

Das Jagdzimmer – gesellig und ruhig

„Willkommen im Forsthaus“, könnte an der Türe zum Jagdzimmer stehen. In diesem Zimmer geht es etwas ruhiger zu als in den anderen, häufig lebhafteren Stuben. Hier zieren Bilder mit traditionellen Jagdszenen und eine bemerkenswerte Sammlung von Geweihen die Wände. Somit bildet das Jagdzimmer ein Stück unserer Familiengeschichte ab. Denn unser Seniorchef Ehehalt hat die Sammlung selbst zusammengetragen und den Raum zu einem Fixpunkt für alle gestaltet, die es ein wenig abgeschiedener mögen. Sowohl für Firmenfeiern als auch für private Anlässe eignet sich das Jagdzimmer im Backöfele Würzburg besonders gut.

Die Backstube – Ruhepol im Zentrum

Mittendrin im Backöfele Würzburg und trotzdem ein wenig Ruhe genießen? In unserer Backstube ist das möglich. Gerade kleinere Gruppen freuen sich über diese separate Sitzgelegenheit. Ob gemütlicher Abend mit Freunden oder der Familie, Feier im kleineren Rahmen oder aber Firmenevent – die Backstube ist genau der richtige Ort, um eine wenig zu verweilen. Die Backstube sorgt durch ein opulentes Wandgemälde, klassischer Stilelemente – wie die dunkle Holzvertäfelung und die dezent gehaltenen Möbel – sowie liebevoll ausgewählter Dekoration für fränkische Gemütlichkeit.

Backöfele Innenhof
Backöfele Hauptraum
Backöfele Schankraum
Backöfele Jagdzimmer
Backöfele Backstube

Reservierung: Sichern Sie sich Ihren Lieblingsplatz

Sie möchten fränkische Küche genießen und haben bereits eine bestimmte Räumlichkeit im Auge? Sie haben vom Würzburger Original Backöfele gehört und wollen sichergehen, dass Sie einen Platz in der Stube erhalten? Dann reservieren Sie doch direkt einen Tisch!

Bis zu drei Tagen vor dem gewünschtem Termin können Sie hierfür das Formular nutzen oder uns anrufen. Sobald Sie eine Reservierungsbestätigung von uns erhalten, halten wir Ihren Tisch am Wunschtermin frei. Bei kurzfristigeren Anfragen kontaktieren Sie uns bitte per Telefon.

  • Online Reservierung: Bis zu drei Tage vor Wunschtermin
  • Telefonische Reservierung: Bei kurzfristigen Anfragen oder Beratungswünschen

Auch, wenn Sie ein Essen mit einer größeren Personengruppe planen, melden Sie sich gerne telefonisch bei uns. Ob Geschäftsessen oder Feier – wir beraten Sie gerne umfassend und unverbindlich, um den passenden Rahmen für Sie zu finden.

Reservierung
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4.2
Basierend auf 111 Rezensionen
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